大正15年創業
博多・中洲の郷土料理店
「博多石焼」は、平安の昔より筑前の山里や玄海の島々で今に語り継がれる伝統の郷土料理です。
当店で使用しております特注石鍋は一枚ものの花崗岩から削り出したものです。
火にかけた石鍋より発せられる遠赤外線効果にて、食材の持つ本来の味を引き立たせ、さらにふっくらと軟らかくいたします。
この和風ＢＢＱとも言える調理法は、漁師が浜辺で、捕ったばかりの魚や貝を、焚き火に入れた石の上で焼いたり、農夫が畑仕事の合間に捕まえた野鳥を、鍬や鋤の上で焼いたりした、野趣豊かな調理スタイルです。
こだわりを持って厳選いたしました、活きた海の幸、新鮮な山の恵みを、世界初の石焼用無煙ロースターで、素材の旨みを活かしながら焼き上げます。
自家製うにみそダレや薬味などとともにお召し上がりください。
・小鉢
・胡麻ブリ
・博多石焼
・季節の焼物
・季節の酢物
・明太おにぎり
・貝汁
・香の物
・デザート
・胡麻ブリ
・博多石焼
・季節の焼物
・季節の酢物
・明太おにぎり
・貝汁
・香の物
・デザート
お一人様 5,000円
（サービス料・税別）
- 活造り（イカ または ヒラメ）
- 後作り イカ（天ぷら、唐揚、塩焼）
ヒラメ（唐揚、みそ汁）
お一人様 6,000円
（コース合計の料金 サービス料・税別）
（コース合計の料金 サービス料・税別）
- 石焼の海鮮グレードアップ
- 活造り（イカ または ヒラメ）
- 後作り イカ （天ぷら、唐揚、塩焼）
ヒラメ （唐揚、みそ汁）
お一人様 7,000円
（コース合計の料金 サービス料・税別）
（コース合計の料金 サービス料・税別）
- 石焼のお肉がサーロインステーキにグレードアップ
- 活造り（イカ または ヒラメ）
- 後作り イカ （天ぷら、唐揚、塩焼）
ヒラメ （唐揚、みそ汁）
お一人様 7,000円
（コース合計の料金 サービス料・税別）
（コース合計の料金 サービス料・税別）
- 石焼の海鮮グレードアップ
- 石焼のお肉がサーロインステーキにグレードアップ
- 活造り（イカ または ヒラメ）
- 後作り イカ （天ぷら、唐揚、塩焼、博多ふるさと野菜との煮付け）
ヒラメ （唐揚、みそ汁）
お一人様 8,000円
（コース合計の料金 サービス料・税別）
（コース合計の料金 サービス料・税別）
- ふくの焼シャブ
- 活造り （イカ または ヒラメ）
- 後作り イカ （天ぷら、唐揚、塩焼、博多ふるさと野菜との煮付け）
ヒラメ （唐揚、みそ汁）
お一人様 8,000円
（コース合計の料金 サービス料・税別）
（コース合計の料金 サービス料・税別）
- ふくの焼シャブ
- 石焼の海鮮グレードアップ
- 石焼のお肉がサーロインステーキにグレードアップ
- 活造り （イカ または ヒラメ）
- 後作り イカ （天ぷら、唐揚、塩焼、博多ふるさと野菜との煮付け）
ヒラメ （唐揚、みそ汁）
お一人様 10,000円
（コース合計の料金 サービス料・税別）
（コース合計の料金 サービス料・税別）
- ● 活造りの替わりにふく刺をお付けすることもできます。
- ● 季節の焼物以降の料理を鯨のハリハリ鍋（雑炊付）、香の物、デザートにすることもできます。（10月～3月）
- ・小鉢
・胡麻ブリ
・焼シャブ - ・季節の一品
・季節の酢物
・明太おにぎり - ・貝汁
・香の物
・デザート
お一人様 4,800円
（サービス料・税別）
（サービス料・税別）
- ・小鉢
・胡麻ブリ
・焼シャブ - ・季節の一品
・季節の酢物
・明太おにぎり - ・貝汁
・香の物
・デザート
お一人様 3,800円
（サービス料・税別）
（サービス料・税別）
- ● 季節の一品以降の料理を鯨のハリハリ鍋（雑炊付）、香の物、デザートにすることもできます。（10月～3月）
- ※2～4階は別途サービス料（10％）を頂戴しております。
石焼 自慢の味
一階 気軽な味わい博多居酒屋
二階、三階、百名の宴にも。
四階 都会の離れでの宴会に
【営業時間】
11：30～22：00
（オーダーストップ 21：30）
【定休日】
年中無休
（年末年始・お盆は休み）
〒810-0801
福岡県福岡市博多区中洲5-3-16
TEL：092-291-6331
FAX：092-271-5583
11：30～22：00
（オーダーストップ 21：30）
【定休日】
年中無休
（年末年始・お盆は休み）
〒810-0801
福岡県福岡市博多区中洲5-3-16
TEL：092-291-6331
FAX：092-271-5583
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